יום שלישי, 24 בספטמבר 2013

חומוס בעמק הסיליקון

אם אתם מסתובבים בשדרה המרכזית של Palo Alto בין ה-Apple Store ל-Starbucks וחשקה נפשכם בחומוס, תוכלו להיכנס למקום של אורן.


אורן דוברונסקי הוא סטארטאפיסט מצליח (לפי הביוגרפיה שלו, אז קחו את זה עם קורטוב של מלח, או כפית של טחינה) שהתגעגע כל כך לחומוס בארץ שהחליט להקים את החומוסיה ביחד עם אשתו המסעדנית. קראתי למקום חומוסיה אבל האווירה היא בכלל לא של אבו חאסן - המסעדה תואמת לציפיות של המקומיים והאוכל תואם לציפיות שלי.

האווירה לא אבו חאסן; הסיסמא ל-wifi כן

אצל אורן תמצאו את המיטב שיש לחומוסיה תל אביבית להציע - חומוס עם תוספות, קבב, מג'דרה, סלט ישראלי וגולת הכותרת - בירה גולדסטאר ביבוא אישי. לקינוח יש מלבי או קרם בוואריה. מה להביא לך אדוני?



במקום יושבים הרבה מקומיים וגם ישראלים וערבים שבאו ליהנות מטעימה וניגוב מהבית. במזרח התיכון הם אולי אויבים, אבל פה הם פשוט ממש רוצים חומוס.

מי שבא לביקור מוזמן לחומוסשניצלצ'יפססלט על חשבוני.