יום שלישי, 11 במרץ 2014

סירות של סושי ב-Japantown

בסופ"ש האחרון הייתי ב-Japantown בסן פרנסיסקו, שזה כמו Chinatown (ראה פוסט קודם בבלוג) רק הרבה פחות סיני והרבה יותר יפני. ויותר קטן, כי יש פחות יפנים מאשר סינים, מה לעשות?

על Japantown עוד אספר לכם באריכות כי יש שם הרבה דברים מעניינים ואקזוטיים לראות, אבל השבוע תקבלו טעימה ראשונה. והטעימה הזאת מפליגה על גבי סירה בדרך אליכם.


מלצרים זה פאסה - מסעדת Isobune ב-Japantown SF

מסעדת Isobune ממוקמת בקניון Japan Center בלב Japantown, בין מסעדת ברביקיו קוריאנית שבה הסועדים מבשלים לעצמם את האוכל (על כך בפעם אחרת) לבין חנות למוצרי Hello Kitty (נשבע לכם שאני לא ממציא את זה). הקונספט הוא כמו running sushi המוכר, שבו צלחות קטנות של סושי נוסעות על מסילה והסועדים פשוט מתיישבים, לוקחים מה שבא להם ומשלמים בסוף לפי מספר הצלחות הריקות על השולחן שלהם והצבע של כל צלחת. הפטנט של Isobune? במקום מסילה נוסעת יש נחל קטן עם סירות. מגניב ממש!




במרכז נמצא מטבח פתוח שבו מכינים את המטעמים, מסביב למטבח זורם נחל הסושי ומסביב לנחל יושבים אנשים שהופכים תוך חמש דקות מרעבים לשבעים. טעים, מהיר וזול! מומלץ.